Egg Fried Rice Recipe | انڈے والے تلے ہوئے چاول

چاول: 2 کپ (اُبلے ہوئے)

انڈے: 2 عدد

گاجر: 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)

مٹر: 1/2 کپ

شملہ مرچ: 1 عدد (باریک کٹی ہوئی)

پیاز: 1 عدد (باریک کٹا ہوا)

ہری پیاز: 2 عدد (کٹے ہوئے)

سویا ساس: 2 کھانے کے چمچ

کالی مرچ: 1 چائے کا چمچ

نمک: حسب ذائقہ

تیل: 3 کھانے کے چمچ

لہسن: 2 جوئے (باریک کٹے ہوئے)

طریقہ:

تیاری: پہلے سے اُبلے ہوئے چاول رکھیں اور سبزیوں کو باریک کاٹ لیں۔ انڈے بھی پھینٹ کر الگ رکھ لیں۔

پین گرم کریں: ایک بڑے پین میں تیل گرم کریں اور لہسن ڈال کر ہلکا سا سنہری کر لیں۔

سبزیاں شامل کریں: اس میں پیاز، گاجر، مٹر، اور شملہ مرچ ڈال کر 2-3 منٹ تک بھونیں تاکہ سبزیاں نرم ہو جائیں۔

انڈے پکائیں: پین کے ایک کنارے پر سبزیوں کو سمیٹیں اور خالی جگہ پر پھینٹے ہوئے انڈے ڈال کر تیزی سے بھونیں تاکہ انڈے جلدی سے پک جائیں۔

چاول شامل کریں: اُبلے ہوئے چاول ڈالیں اور اچھی طرح ملا لیں۔ پھر سویا ساس، نمک، اور کالی مرچ چھڑکیں۔

ہری پیاز شامل کریں: آخر میں ہری پیاز شامل کریں اور ایک منٹ کے لیے مزید بھونیں۔

پیش کریں: مزیدار ایگ فرائیڈ رائس تیار ہے۔ اسے گرم گرم سرو کریں۔

نوٹ: آپ حسب ذائقہ مزید سبزیاں بھی شامل کر سکتے ہیں جیسے کہ بند گوبھی یا سبز پھلیاں